Voorbeeld Ondernemingsplan Lunchroom

Voorbeeld ondernemingsplan voor jouw lunchroom/broodjeszaak

Ga je een lunchroom beginnen of heb je plannen om jouw bestaande lunchroom uit te breiden? Een leuke en spannende stap tegelijk en er zullen genoeg uitdagingen op je weg komen. Eén van de zaken die je voor elkaar moet hebben bij het starten van een eigen lunchroom is het ondernemingsplan. Dit is om meerdere redenen belangrijk:

• Het ondernemingsplan biedt houvast en zorgt dat je gericht te werk gaat in het ontwikkelen van jouw bedrijf;
• Een ondernemersplan biedt inzicht in belangrijke trends en ontwikkelingen die spelen binnen de lunchroombranche;
• Het hebben van een gedegen ondernemingsplan met een goede onderbouwing is cruciaal voor het verkrijgen van financiering van investeerders;
• Voor het vaststellen van bedrijfsdoelstellingen is een ondernemingsplan van toegevoegde waarde.

Dit zijn veel zaken om over na te denken en om je hierbij te ondersteunen kun je ons voorbeeld ondernemingsplan voor lunchrooms downloaden. Bij ons krijg je geen leeg template die je nog volledig moet invullen, maar je krijgt een volledig uitgewerkt ondernemingsplan dat je licht kunt aanpassen aan jouw unieke situatie. Hierdoor kun je eenvoudig en snel een uniek bedrijfsplan voor jouw lunchroom creëren, waarmee je een vliegende start kunt maken!

Voordelen van een voorbeeld businessplan voor lunchrooms

Een aantal mooie voordelen van een ondernemingsplan zijn:

• Bespaar veel tijd door middel van een kant-en-klaar voorbeeldplan dat je kunt aanpassen met je eigen gegevens;
• Profiteer van jarenlange kennis en ervaring op het gebied van ondernemingsplannen;
• Vergroot de kans op succes door te starten met een professioneel plan;
• Krijg inzicht in de laatste marktontwikkelingen, kansen en bedreigingen binnen de lunchroombranche;
• Het plan voldoet aan de verwachtingen van investeerders en vergroot de kans op een financiering.

Benieuwd hoe een ondernemingsplan eruit ziet? Bekijk hier het uitgewerkte voorbeeld.

Wat is belangrijk voor een voorbeeld ondernemingsplan voor een broodjeszaak?

Bij het schrijven van een ondernemingsplan voor een broodjeszaak is het belangrijk om rekening te houden met de trends, kansen en bedreigingen die voorkomen in de lunchroombranche. Hieronder worden de belangrijkste punten besproken.

Lunchroom beginnen? Ken je markttrends in de huidige lunchroombranche

• Lunchrooms worden innovatiever en digitalisering speelt een belangrijke rol;
• Het zakensegment blijft groeien;
• Er wordt in Nederland steeds beter geluncht;
• De gemiddelde besteding per bezoek per gast blijft stijgen. De groei wordt mede gerealiseerd door meer eetmomenten, nieuwe doelgroepen en hogere bestedingen;
• Het aantal broodjeszaken en lunchrooms blijft stijgen;
• Consumenten hebben een voorkeur voor authentieke streekproducten;
• Stijgend aanbod van ‘to-go’ en ‘on-the-move’ eten en drinken;
• Aantal franchiseconcepten en formulehuizen wint marktaandeel.

Kansen en bedreigingen voor lunchrooms

• Mensen zijn steeds drukker en proberen zo veel mogelijk tijd te winnen door alledaagse noodzakelijkheden te versnellen. Door snelle broodjes te serveren in handige verpakkingen kun je slim op deze trend inspelen;
• Nederland telt steeds meer singles en (alleenstaande) ouderen die vaker een lunchroom bezoeken;
• Groeiende aandacht voor gezondheid en duurzaamheid;
• Opkomst van kapitaalkrachtige senioren door toenemende vergrijzing;
• Broodjeszaken en lunchrooms weten het al langer: de consument wil het product ervaren. Doordat mensen bewuster worden, staan zij ook stil bij wat er in het voedsel zit en hoe dit is klaar gemaakt. Het lunchend publiek wil kwaliteit proeven, zien en ervaren;
• Toenemende vraag naar vegetarische en veganistische gerechten.

Aandachtspunten voor het opstellen van een ondernemingsplan voor een lunchroom

Broodjeszaak openen? Het is belangrijk dat onderstaande onderwerpen terugkomen in het ondernemingsplan. Ons ondernemingsplan voor een lunchroom is zorgvuldig samengesteld en bevat alle onderwerpen die cruciaal zijn voor een succesvolle onderneming. Met dit voorbeeldplan hoef je je geen zorgen te maken over het missen van belangrijke details en heb je een solide basis om je eigen broodjeszaak te openen.

• Ga je lunchgerechten en broodjes bezorgen?
• Er is steeds meer aandacht voor gezonde en duurzame voeding, hoe ga je hierop inspelen?
• Wordt het mogelijk om online bij jou te bestellen? En gaat dat via een eigen platform of een extern platform?
• Hoe ga je ervoor zorgen dat gasten weer terugkomen?
• Welke activiteiten ga je ondernemen om je naamsbekendheid te vergroten?
• Hoe ga je binnen jouw lunchroom om met de gevolgen van corona?
• Welke concurrenten zitten in de buurt en op welke vlakken kan je je onderscheiden?
• Gaat er alcohol geschonken worden?

Download direct jouw voorbeeld ondernemingsplan en maak een succes van jouw broodjeszaak!

Met ons voorbeeld lunchroom ondernemingsplan heb je een sterk fundament in handen voor jouw lunchroom. Pas het volledig uitgewerkte ondernemingsplan licht aan op basis van jouw situatie en creëer hierdoor snel en eenvoudig een uniek bedrijfsplan voor jouw lunchroom.

Is een voorbeeld ondernemingsplan lunchroom toch niet helemaal wat je zoekt? Neem dan een kijkje bij onze overige voorbeeld businessplannen horeca voor meer inspiratie en voorbeeldplannen.