Voorbeeld Ondernemingsplan Café

Voorbeeld ondernemingsplan voor jouw café

Ga je een eigen café beginnen of heb je plannen om jouw bestaande café uit te breiden? Een leuke en spannende stap tegelijk en er zullen genoeg uitdagingen op je weg komen. Eén van de zaken die je voor elkaar moet hebben bij het starten van een eigen café is het ondernemingsplan. Dit is om meerdere redenen belangrijk:

• Het ondernemingsplan biedt houvast en zorgt dat je gericht te werk gaat in het ontwikkelen van jouw bedrijf;
• Een ondernemersplan biedt inzicht in belangrijke trends en ontwikkelingen die spelen binnen de cafébranche;
• Het hebben van een gedegen ondernemingsplan met een goede onderbouwing is cruciaal voor het verkrijgen van financiering van investeerders;
• Voor het vaststellen van bedrijfsdoelstellingen is een ondernemingsplan van toegevoegde waarde.

Dit zijn veel zaken om over na te denken en om je hierbij te ondersteunen kun je ons voorbeeld ondernemingsplan voor cafés downloaden. Bij ons krijg je geen leeg template die je nog volledig moet invullen, maar je krijgt een volledig uitgewerkt ondernemingsplan dat je licht kunt aanpassen aan jouw unieke situatie. Hierdoor kun je eenvoudig en snel een uniek bedrijfsplan voor jouw café creëren, waarmee je een vliegende start kunt maken!

Voordelen van een voorbeeld businessplan voor cafés

Een aantal mooie voordelen van een ondernemingsplan zijn:

• Bespaar veel tijd door middel van een kant-en-klaar voorbeeldplan dat je kunt aanpassen met je eigen gegevens;
• Profiteer van jarenlange kennis en ervaring op het gebied van ondernemingsplannen;
• Vergroot de kans op succes door te starten met een professioneel plan;
• Krijg inzicht in de laatste marktontwikkelingen, kansen en bedreigingen binnen de cafébranche;
• Het plan voldoet aan de verwachtingen van investeerders en vergroot de kans op een financiering.

Benieuwd hoe een ondernemingsplan eruit ziet? Bekijk hier het uitgewerkte voorbeeld.

Wat is belangrijk voor een voorbeeld ondernemingsplan voor cafés?

Bij het schrijven van een ondernemingsplan voor een café is het belangrijk om rekening te houden met de trends, kansen en bedreigingen die voorkomen in de cafébranche. Hieronder worden de belangrijkste punten besproken.

Café beginnen? Ken je markttrends in de huidige cafébranche

• De afgelopen jaren was het lastig om vacatures in de branche te vullen, maar door de coronacrisis wordt deze trend omgedraaid. Het aantal vacatures daalt en het aantal werkzoekenden neemt juist toe. De verwachting is dat het personeelstekort in deze branche zal verdwijnen. De stijgende personeelskosten zullen waarschijnlijk wel stabiliseren omdat er om minder hoge salarissen gevraagd wordt;
• Beleving wordt steeds belangrijker; toename van unieke concepten zoals cafés in monumentale panden, het organiseren van eigen festivals of het brouwen van eigen bier;
• Verregaande branchevervaging en samensmelting van horeca en retailconcepten, gemeenten gaan hier steeds soepeler mee om;
• Ontwikkeling van unieke concepten gericht op specifieke bevolkingsgroepen of leeftijdsklassen;
• Ketens en horecagroepen krijgen een steeds dominantere rol in het Nederlandse straatbeeld. In het buitenland zien we deze trend van meer ketens al langer.

Kansen en bedreigingen voor cafés

• ‘Traditionele’ cafés kennen een structureel dalende vraag;
• Zorg voor een unieke ervaring. Speel bijvoorbeeld in op de trends duurzaamheid en gezonde producten, bind een groep klanten aan je bedrijf door een mini-festival te organiseren of kies voor een unieke locatie;
• Opkomst van kapitaalkrachtige senioren door toenemende vergrijzing;
• Toename van buitenhuisconsumptie en het aantal eenpersoonshuishoudens;
• Meer concurrentie tussen drankleveranciers kan inkoopprijs drukken;
• Kosten voor beveiliging, personeel en entertainment zijn flink gestegen, margebehoud is moeizaam te realiseren;
• Structurele mismatch tussen aanbod (te veel) en vraag;
• De verkoopprijs heeft een kritieke grens bereikt waardoor de consument afhaakt;
• Groeiende concurrentie door festivals en evenementen.

Aandachtspunten voor het opstellen van een ondernemingsplan voor een café

Café beginnen? Het is belangrijk dat onderstaande onderwerpen terugkomen in het ondernemingsplan. Ons ondernemingsplan voor een café is zorgvuldig samengesteld en bevat alle onderwerpen die cruciaal zijn voor een succesvolle onderneming. Met dit voorbeeldplan hoef je je geen zorgen te maken over het missen van belangrijke details en heb je een solide basis om je eigen café te beginnen.

• Binnen de cafébranche zijn er veel aanbieders en de concurrentie is groot, wat maakt jouw bar uniek?
• Ga je een samenwerking of contract aan met een brouwerij?
• Hoe ga je klanten aantrekken op doordeweekse dagen?
• Beleving wordt steeds belangrijker in de cafébranche, hoe ga je die creëren?
• Welke doelgroep wil je aantrekken met je café en via welke kanalen kan je deze doelgroep bereiken?
• Hoe vergroot je de kans dat je gasten positieve reviews op je social media kanalen achterlaten?

Download direct jouw voorbeeld ondernemingsplan en maak een succes van jouw café!

Met ons voorbeeld café ondernemingsplan heb je een sterk fundament in handen voor jouw café. Pas het volledig uitgewerkte ondernemingsplan licht aan op basis van jouw situatie en creëer hierdoor snel en eenvoudig een uniek bedrijfsplan voor jouw café.

Is een voorbeeld ondernemingsplan café toch niet helemaal wat je zoekt? Neem dan een kijkje bij onze overige voorbeeld businessplannen horeca voor meer inspiratie en voorbeeldplannen.