Voorbeeld Ondernemingsplan IJssalon

Voorbeeld ondernemingsplan voor jouw ijssalon

Ga je een ijssalon beginnen of heb je plannen om jouw bestaande ijssalon uit te breiden? Een leuke en spannende stap tegelijk en er zullen genoeg uitdagingen op je weg komen. Eén van de zaken die je voor elkaar moet hebben bij het starten van een eigen ijssalon is het ondernemingsplan. Dit is om meerdere redenen belangrijk:

• Het ondernemingsplan biedt houvast en zorgt dat je gericht te werk gaat in het ontwikkelen van jouw bedrijf;
• Een ondernemersplan biedt inzicht in belangrijke trends en ontwikkelingen die spelen binnen de ijssalonbranche;
• Het hebben van een gedegen ondernemingsplan met een goede onderbouwing is cruciaal voor het verkrijgen van financiering van investeerders;
• Voor het vaststellen van bedrijfsdoelstellingen is een ondernemingsplan van toegevoegde waarde.

Dit zijn veel zaken om over na te denken en om je hierbij te ondersteunen kun je ons voorbeeld ondernemingsplan voor ijssalons downloaden. Bij ons krijg je geen leeg template die je nog volledig moet invullen, maar je krijgt een volledig uitgewerkt ondernemingsplan dat je licht kunt aanpassen aan jouw unieke situatie. Hierdoor kun je eenvoudig en snel een uniek bedrijfsplan voor jouw ijssalon creëren, waarmee je een vliegende start kunt maken!

Voordelen van een voorbeeld businessplan voor ijssalons

Een aantal mooie voordelen van een ondernemingsplan zijn:

• Bespaar veel tijd door middel van een kant-en-klaar voorbeeldplan dat je kunt aanpassen met je eigen gegevens;
• Profiteer van jarenlange kennis en ervaring op het gebied van ondernemingsplannen;
• Vergroot de kans op succes door te starten met een professioneel plan;
• Krijg inzicht in de laatste marktontwikkelingen, kansen en bedreigingen in de ijssalonbranche;
• Het plan voldoet aan de verwachtingen van investeerders en vergroot de kans op een financiering.

Benieuwd hoe een ondernemingsplan eruit ziet? Bekijk hier het uitgewerkte voorbeeld.

Wat is belangrijk voor een voorbeeld ondernemingsplan voor een ijssalon?

Bij het schrijven van een ondernemingsplan voor een ijssalon is het belangrijk om rekening te houden met de trends, kansen en bedreigingen die voorkomen in de ijssalonbranche. Hieronder worden de belangrijkste punten besproken.

IJssalon beginnen? Ken je markttrends in de huidige ijssalonbranche

• Het aantal ijssalons ingeschreven in het KvK Handelsregister neemt toe. De hoeveelheid ijssalons waar het ijs vers bereid en verkocht wordt, is gegroeid naar 1.036 ijssalons;
• Vegan ijs is al een aantal jaar op de markt, maar wint nog steeds in populariteit onder consumenten. Aan de receptuur van vegan ijs zijn wel strenge voorwaarden verbonden. Zo mag er geen melk in het ijs verwerkt worden;
• Meer vraag naar suikerarm ijs;
• Beeld is steeds bepalender; het gaat erom visueel onderscheidende meerwaarde te creëren op alle onderdelen van je ijssalon: de winkel, de vitrine en het ijs zelf moeten er aantrekkelijk uitzien en de consument prikkelen om binnen te komen. Alleen dan zal de consument zijn euro bij jou uitgeven;
• IJsjes zijn tegenwoordig lang niet meer alleen zoet. Hartige smaken zijn enorm in opkomst en ijssalons spelen volop in op die trend. Karamel-zeezout is misschien wel het bekendste voorbeeld, maar wat dacht je van wasabi-ijs, garnalenijs of ijs met peper-chocoladesmaak? Ook zijn er ijssalons die ijs verkopen met fetakaas of erwten;
• Ube ijs is erg populair in Amerika en Azië. Deze smaak wint ook aan populariteit in Europa. Ube ijs is een verrassende soort ijs, zowel qua smaak als qua kleur. De ube is een knolachtige soort zoete aardappel. De paarse knol is uitermate geschikt om in ijs te verwerken. Ube geeft het ijs een verrassende, bijna toverachtige paarse kleur. Hierdoor is het een echte eyecatcher voor in je vitrine. De smaak heeft veel weg van pistache, vanille, kokos en witte chocolade;
• In Italië wordt het al veel gesignaleerd: ijs op een stokje. Als ijssalon kun je je hiermee van je beste kant laten zien en ambachtelijke ijscreaties aan je klanten presenteren: een genot voor de tong én voor het oog.

Kansen en bedreigingen voor ijssalons

• Groeiende behoefte aan transparantie over voedsel, dus ook over ijs: waar komt het vandaan, wat zit erin, wat zijn de eigenschappen, hoe zijn die te beïnvloeden? Er ligt voor ijsbereiders dan ook een uitdaging om die kennis te vergaren;
• Een officiële zomerse dag is een dag waarop de temperatuur op hoofdstation De Bilt stijgt tot zomerse waarden. Het aantal officiële zomerse dagen per jaar is ten opzichte van 30 jaar geleden met maar liefst 56% toegenomen;
• Mensen willen thuis ook graag genieten van smakelijke en vers bereide lekkernijen. De consument wil zijn ijsje niet langer alleen ín de ijssalon nuttigen, maar ook thuis genieten van écht ijssalonijs. Denk eventueel na over de verkoop van grootverpakkingen om mee te nemen en/of online verkoop van producten voor afhaal en bezorging.

Aandachtspunten voor het opstellen van een ondernemingsplan voor een ijssalon

IJssalon beginnen? Het is belangrijk dat onderstaande onderwerpen terugkomen in het ondernemingsplan. Ons ondernemingsplan voor een ijssalon is zorgvuldig samengesteld en bevat alle onderwerpen die cruciaal zijn voor een succesvolle onderneming. Met dit voorbeeldplan hoef je je geen zorgen te maken over het missen van belangrijke details en heb je een solide basis om je eigen ijssalon te starten.

• Ga je zelf het ijs bereiden of ga je het ijs inkopen bij een leverancier?
• Op welke manier ga je het ijs presenteren?
• Welke aanvullende mogelijkheden zijn er om in de winter omzet te creëren?
• Ga je naast ijs nog andere producten aanbieden?
• Op welke manier ga je de prijzen van de producten in de ijssalon presenteren?
• Wat worden de openingstijden in het zomer- en winterseizoen?
• Ga je machines leasen of kopen?
• Hoe kan je je onderscheiden van andere ijssalons?

Download direct jouw voorbeeld ondernemingsplan en maak een succes van jouw ijssalon!

Met ons voorbeeld ijssalon ondernemingsplan heb je een sterk fundament in handen voor jouw ijssalon. Pas het volledig uitgewerkte ondernemingsplan licht aan op basis van jouw situatie en creëer hierdoor snel en eenvoudig een uniek bedrijfsplan voor jouw ijssalon.

Is een voorbeeld ondernemingsplan ijssalon toch niet helemaal wat je zoekt? Neem dan een kijkje bij onze overige voorbeeld businessplannen horeca voor meer inspiratie en voorbeeldplannen.